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Trace eye FOOD-Pro
お問い合わせ back to トレーサビリティ食品製造で使用する食材の
流れをトータル管理
流れをトータル管理
食材の使用期限や製造履歴など、食品製造工程を手作業で追跡すると、時間がかかり、エラーが発生しやすくなります。
適切な標準業務手順がないと、製品品質の一貫性を保つことができません。
サトーのTrace eye FOOD-Proソリューションは、原材料の入荷から製品出荷まで食品製造全体にわたって、高い精度と効率で完全なトレーサビリティを提供します。食品製造会社は一連の標準的な作業手順を確立でき、作業者がその手順をしっかりと遵守できるようにすることで、一貫した製品品質を確保できます。食品製造における食の安全性を高めるとともに、万一の製品回収の際には返品処理もスムーズに行えます。
機能
原材料の関する情報を正確に記録・保存
原材料の種類、ロット番号、使用期限などを記録し、製造業務全体にわたって在庫管理の正確性、効率性を向上させます。
使用時に材料QRコードをスキャンし、使用量や使用期限を確認
確実に手順を守って作業を行うことができるため、高い製品品質を一貫して維持できます。
トレーサビリティを
強化
原材料から最終製品までの経路追跡（トレースフォワード）だけでなく、最終製品から使用されている原材料に遡って追跡（トレースバック）することも可能です。 トレースバックは、商品回収に役立ちます。
在庫管理の向上と
製造業務の合理化
製造の全過程において原材料の位置を特定・追跡できるため、可視性が高まり、在庫をより適切なレベルで維持できます。在庫と製造に関して正確なデータを取得し、業務を合理化して不要な廃棄物とコストを削減できます。
